Selain hidangan laut, Labuan Bajo juga memiliki variasi kuliner lokal lainnya yang kaya akan rempah-rempah khas Nusa Tenggara Timur. Salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah se’i sapi, daging sapi asap yang dimasak dengan cara tradisional menggunakan kayu bakar, menghasilkan rasa yang gurih dan aroma yang khas. Beberapa restoran juga menawarkan menu yang memadukan kuliner lokal dengan sentuhan internasional, menciptakan cita rasa baru yang menggugah selera. Dengan kekayaan cita rasa dan bahan-bahan lokal yang segar, menikmati kuliner di Labuan Bajo menjadi pengalaman yang memperkaya perjalanan wisata di kawasan ini.